Bisaltos
El bisalto es una variedad de guisante que se consume con vaina cuando todavía no han desarrollado los granos del todo.
El bisalto se caracteriza por tener vainas anchas, mucho más anchas y tiernas que las del guisante, y granos más o menos lisos y algo alveolados. También se conocen como tirabeques o miracielos.
Momento óptimo de consumo
Otros meses de temporalidad
Localización
Zaragoza
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Patrimonio cultural
Saborea, disfruta y comparte la Dieta Mediterránea a través de las recetas de este alimento.
Paisajes; actividades agrícolas, ganaderas y pesqueras; oficios; actividades culinarias, alimentos, recetas; y festividades y celebraciones que conforman la Dieta Mediterránea vinculados al alimento.
Los datos de consumo son recopilados a nivel nacional
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