Espárragos Verdes Huétor
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Es la parte comestible y comercializable de la esparraguera. La variedad Huétor es autóctona de la Vega de Granada y se caracteriza por la tonalidad morada de sus turiones. Es de una precocidad media aunque menos productiva que las variedades híbridas.
Temporalidad
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Momento óptimo de consumo
Otros meses de temporalidad
Valor nutricional
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Localización
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Patrimonio cultural
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Paisajes; actividades agrícolas, ganaderas y pesqueras; oficios; actividades culinarias, alimentos, recetas; y festividades y celebraciones que conforman la Dieta Mediterránea vinculados al alimento.
Los datos de consumo son recopilados a nivel nacional
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