Tomate de ramellet-Tomatigó
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Los tomates se caracterizan por su tamaño medio-pequeño y reunidos en racimos ramificados que permiten ser colgados. La pulpa tiene un aspecto carnoso, jugoso y moderadamente consistente. La piel es muy dura y resistente a la masticación. El olor es muy característico, intenso y con recuerdos a la planta. El sabor es equilibrado (dulzor y acidez) y el retrogusto intenso y muy persistente.
Temporalidad
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Momento óptimo de consumo
Otros meses de temporalidad
Valor nutricional
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Localización
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Patrimonio cultural
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Paisajes; actividades agrícolas, ganaderas y pesqueras; oficios; actividades culinarias, alimentos, recetas; y festividades y celebraciones que conforman la Dieta Mediterránea vinculados al alimento.
Los datos de consumo son recopilados a nivel nacional
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