Caquis o Palosantos de la variedad Rojo Brillante
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Forma: Oblonga y de gran calibre. Pulpa: Crujiente, firme y de color anaranjado, cuando se ha eliminado la astringencia (se comercializa bajo la marca Persimon®).De color rojo y textura gelatinosa cuando no se ha eliminado la astringencia. Sabor: dulce y jugoso
Sellos de calidad
Localización
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Valencia
- La Ribera Alta
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Patrimonio cultural
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Paisajes; actividades agrícolas, ganaderas y pesqueras; oficios; actividades culinarias, alimentos, recetas; y festividades y celebraciones que conforman la Dieta Mediterránea vinculados al alimento.
Los datos de consumo son recopilados a nivel nacional
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